1、 导语：土豆烧牛肉这道菜牛肉经过高压炖至非常软烂，再加上绵软的土豆，味道好极了，下面小编和你来学习它的做法吧。
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2、 食材：
3、 主料:牛肉600克,土豆200克
4、 辅料:盐适量,料酒1汤匙,葱1段姜5片,八角1粒,老抽半汤匙,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,胡萝卜1段,洋葱半个
5、 做法：
6、 1.原料
7、 2.牛肉切块
8、 3.凉水下锅焯制
9、 4.土豆，胡萝卜，洋葱切块
10、 5.
11、 6.牛肉焯出血沫，捞出洗净
12、 7.炒锅倒油，放入葱段，姜片，八角炒香
13、 8.放入牛肉
14、 9.加白酒，翻炒去腥
15、 10.加适量热水
16、 11.连肉带汤，全部倒入压力锅，压25分钟
17、 12.炒锅油热后放入土豆，胡萝卜，洋葱炒香
18、 13.放入牛肉和适量牛肉汤
19、 14.放入盐，老抽，胡椒粉，白糖
20、 15.炖至汤汁略干，土豆软烂后即可关火
21、 16.盛盘
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