(资料图片)
你好呀朋友！我是释一刀！你来了！日本的猪排盖饭餐厅，你去尝试过没？
日本的猪排盖饭制作方法是什么呢？下面我们就来看看吧。
首先，要准备好材料：猪肉、洋葱、青椒、胡萝卜等食物。 接着将所有的原材料都洗干净了之后，再用刀子或者菜板剁碎，越细腻越好哦！ 后一步将它们混合起来，加入适量盐和酱油进行调味，这样美味可口的猪排盖饭就做好啦！ 今天中午妈妈也给我做了一份香喷喷的猪排盖饭，我吃得津津有味。我妈妈方法是这样的：
先把一块肥瘦相间的猪肉切成片状，再切成条形，然后切成丁状，不能太大也不能太小，如果你觉得自己实在拿捏不住那个度，那还是交给厨师去操心吧！ 其次，开始烹饪。在锅内倒少许橄榄油烧热，随即放入洋葱末炒至微黄色时，依序加入红萝卜丝、黑木耳、豌豆苗及猪绞肉同炒约1分钟左右，并加入水、酒、白糖与酱油，煮滚后改小火焖10分钟。 趁此空档，将蛋打散煎成蛋皮，盛于盘中待凉，以便切片使用;再将蛋皮铺平，涂抹沙拉酱，放上猪绞肉、鸡蛋、海苔丝(留一点装饰用)，撒上柴鱼粉，卷成圆筒状，以刀子斜切数段，排列于盘缘即可。 完工! 当然，这道菜怎么会没有米饭呢?先在电饭煲里放入半碗米，注意不要放多了，因为米饭很容易溢出来。再把刚才炒好的菜均匀地浇到米饭上。后按下煮饭键，静候20分钟，让米饭充分吸收汤汁，变得更加松软可口。 终于，猪排盖饭做好啦!!我迫不及待地尝了一口，哇噻，真是人间极 品啊!
然后在锅里放上油，烧热后，把腌过的猪排两面各煎5分钟，取出控油。再往锅里倒入生抽、老抽、醋、白糖、淀粉搅拌，倒入猪排翻炒几下，淋上芝麻油即可出锅。 一定要记住哟——千万别忘了重要的步骤——搭配好蔬菜，一般选择洋葱、胡萝卜、西兰花、甜玉米粒、蘑菇、芦笋、菠菜等清淡爽口的蔬菜。 现在，该轮到享受美餐喽!我夹起一块带有浓郁番茄酱汁的猪排送入嘴里，顿时感到满口鲜香，令人回味无穷……
您可能也喜欢这些文章
